A dieta cetogênica está entre as mais buscadas na internet, isso porque ela promete uma drástica redução de peso em pouco tempo. Esse método surgiu na década de 20 para tratar problemas de saúde como a epilepsia, contudo, tempos depois ganhou destaque entre as pessoas que buscavam o emagrecimento.

A verdade é que a dieta cetogênica oferece seus benefícios, desde que seja feita de forma correta e com acompanhamento de um especialista.

As informações abaixo vão elucidar algumas dúvidas, acompanhe!

O que é a dieta cetogênica?

A dieta cetogênica consiste na redução de carboidratos das refeições, entretanto, é diferente da “low carb” que permite uma certa quantia diária de carboidratos.

Na cetogênica, o mecanismo é mais drástico, pois o objetivo é diminuir as reservas de glicogênio do músculo e do fígado com o viés de conseguir a “cetose”, uma condição metabólica que ocorre de maneira natural pelo organismo para produzir energia à partir da gordura quando não existe mais glicose disponível.

Para conseguir bons resultados, na dieta cetogênica o consumo de hidratos de carbono (carboidratos) devem ficar entre 10g a 50 g por dia. Isso significa apenas 10% das necessidades energéticas de um indivíduo.

Em alguns casos, o especialista pode sugerir a redução calórica também, entretanto, tudo vai depender do objetivo da aplicação.

Como funciona a dieta cetogênica?

Não é incomum que muitas pessoas fazem essa dieta de forma equivocada, pois acabam ingerindo uma quantidade muito grande de proteínas sem supervisão médica.

Na realidade, a dieta cetogênica tem uma lista extensa de alimentos permitidos e esses devem ser balanceados no dia a dia de quem segue o plano alimentar.

Entre alguns alimentos permitidos estão: Carne, frango, peixes, ovos, queijos, creme de leite, castanhas, amendoim, amêndoas, sementes (chia, linhaça, girassol), banha de porco, óleo de coco, manteiga, verduras folhosas, legumes e até algumas frutas como abacate, morango, amoras, coco, framboesas e azeitonas.

Não pode ingerir na dieta cetogênica nada como: Farinhas, açúcares, bebidas alcoólicas, arroz, leguminosas, leite e alguns tipos de legumes, especialmente aqueles que nascem embaixo da terra como: Batatas, mandioquinha, batata doce, etc.

A lista completa de alimentos permitidos e proibidos é fornecida pelo especialista.

Qual médico procurar para fazer a dieta cetogênica?

É fundamental buscar orientação médica para conseguir os resultados desejados na saúde e também no emagrecimento.

O endocrinologista Dr. Sidney Signorini tem uma abordagem responsável com relação a esse plano alimentar. É importante lembrar que a dieta cetogênica não é realizada de maneira igual para todas as pessoas, existe uma personalização de cardápio e meios específicos para conseguir os resultados almejados.

A dieta cetogênica é aplicada em diversas situações, conforme mencionado acima, na década de 20 notou-se que essa forma alimentar auxilia no controle das convulsões causadas pela epilepsia.

De uns anos pra cá, outras aplicações da dieta foram estudadas e tem se mostrado eficaz em pacientes com obesidade e diabetes tipo 2.

A indução da cetose tem efeitos positivos sobre a saciedade, entretanto, é fundamental ter o acompanhamento médico durante o processo para garantir que nenhum nutriente ficará de fora do plano alimentar.

Ademais, é preciso lembrar que existem pessoas que não podem fazer a dieta cetogênica, por isso, é fundamental uma análise profissional das condições de saúde de cada paciente.

Em quanto tempo a dieta cetogênica faz efeito?

O organismo leva alguns dias para entrar em cetose, geralmente uns 2 ou 3. No entanto, os resultados começam a aparecer a partir do 3º ao 7º dia. O que vai determinar isso é o empenho individual de cada pessoa na hora de montar o seu prato e também, fazer atividade física.

O plano alimentar da dieta cetogênica deve ser bem elaborado, pois a contagem de carboidratos não é a única exigência para ter resultados bem sucedidos. É importante que a pessoa consuma grupos alimentares essenciais para garantir uma boa saúde e em alguns casos, a restrição calórica também se faz necessária.

Via de regra,não existe uma fórmula que serve para todas as pessoas, é fundamental respeitar a individualidade de cada um, bem como, levar em conta as condições de saúde e objetivos.

Por isso, é essencial que a dieta cetogênica seja conduzida por um profissional de saúde com habilidade nessa abordagem.Para mais dúvidas, entre em contato com o Dr. Sidney Signorini, endocrinologista especialista em doenças como diabetes, obesidade, síndrome metabólica, transtornos metabólicos, reposições de transtornos nutricionais como pós operatório de cirurgia bariátrica, osteoporose, doenças da tireóide, crescimento e desenvolvimento e reposições hormonais.